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宜蘭小吃美食很多,但是頂級的鐵板燒卻很少了
這次來到了 饗宴 來試試傳說中的 好吃鐵板燒

這是這次為我們服務的主廚很年輕,服務很親切,菜色也解釋的很清楚
讓人有賓至如歸的感覺
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New : N訪饗宴鐵板燒~


饗宴 鐵板燒在羅東運動公園附近,不過要花點時間找,呵呵
我們到的時候已經晚上八點多了,門口的招牌小小的,整棟建築物只有一樓燈火通明
還好有瞄到一下招牌,不然肯定衝過頭
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店裏面裝潢不像台北那麼豪華,不過客人超多的,據說八成的客人都非宜蘭本地人
看來網路宣傳的力量還真大咧

右上 - 香蒜鐵板麵包
左下 - 很好吃的香菇,更特別的是有一點微焦的香菇皮,也超正點(在香菇下面一條細長黑黑的就是了)
右下 - 生菜沙拉
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左邊照的不清楚的是甜蝦右邊則是加納魚,加納魚算是鯛魚種類的一種唷
這盤是做成生魚片的吃法,很正點唷
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這個也是加納魚佐金桔佐吻仔魚醬,整個加納魚被襯托出鮮美的味道,可惜量太小,我大胃王不夠吃,嗚嗚
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之前有看過電視廣告好像是披薩吧,介紹帕瑪森乳酪,美味到不行,且價值連城
左上 - 這個就是頂頂有名的 帕瑪森乳酪
右上 - 將乳酪細磨成粉後,平鋪在熱熱的鐵板上,然後放上一塊海麗魚
左下 - 結果令人驚訝的是,乳酪熔化成片狀,像蛋餅皮一樣,然後包住海麗魚
右下 - 簡單的味道,真是好吃呀,口水狂流ing
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角蝦,這支角蝦,皮超級厚硬,要用點技巧,就可以瞬間去殼,不過我就是不得要領
只好厚臉皮請主廚幫我去蝦殼,蝦肉超嫩,放到口中瞬間即化,呵呵
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宜蘭有名的就是鴨賞,在Menu看到醬鴨湯,這個在外面沒吃過
薄薄的鴨肉在特製的醬湯裏,味道還真是特別呀
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另一個點的是南瓜湯,很甜唷
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皇帝魚,我沒吃過,主廚說是比目魚科,肉質也是超細緻柔嫩
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蝦子很大隻,但不是一般常吃的龍蝦,而是大隻的蝦母再淋上海膽和魚卵和法式蛋黃醬焗烤
整個味道甜美到不行,好吃
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為了比較不同,師傅另一支做明蝦,料理方法一樣,味道也是很讚的
但由於蝦子不太一樣,所以明蝦的口感及好吃程式輸大蝦母不少
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師傅介紹了今天的魚,魚名紅黑喉(黑喉),還念了一段宜蘭當地話
(一鯃二紅沙,三鯧四馬加,五鮸六嘉獵,七赤鯮八馬頭,九黑喉十春子)
這句話代表十種很好吃的漁產,紅黑喉,也在裏面唷

師傅很簡單的用玫瑰鹽稍稍醃過,再擠點檸檬,沾些芥茉胡椒,魚頭酥酥脆脆的,魚肉很鮮美
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再來是常見的鵝肝牛肉捲,不過此時師傅卻端上洛神花茶
說吃完這道,再喝點花茶,口感絕配啦
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鐵板料理的部份有無骨牛小排、松阪牛,還做成不同的部位料理
松阪牛美味不在話下,特別的是微焦的牛筋,口感也很好
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鵝肝,只搭簡單的玫瑰鹽提味,簡單,但超好吃
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烤的很好吃沒腥味的羊小排
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干貝醬花枝,微辣搭配著新鮮的花枝,口感很好
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最後師傅說,全部上完了,問我們有吃飽嗎?
嘿嘿,我當然說沒吃飽,主廚嚇一跳,看來遇到對手了,哈哈
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白飯咦???
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只見主廚淋上一些葱、鹽、XO醬,還讓我們看白飯在鐵板上跳舞,呵呵
一道好吃的 XO醬鐵板炒飯,終於讓我吃飽了,哈哈
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飯後甜點 荔枝汁加水果
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熱乎乎的巧克力蛋糕,還配有白蘭地
小姐有交待,先吃蛋糕後,再淋上白蘭地來吃,哇,都很好吃,呵呵
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這邊的消費很簡單,你告訴主廚你的預算落在那?
主廚就會用當天新鮮的食材來搭配,這樣吃的比較過癮
當然也有套餐,每人從一千元起跳啦

今天這餐下來,吃到最後根本搞不清楚幾道菜,吃的很爽
總花費是兩人三千元,以這個價格在台北高級的鐵板燒來比,我覺得超級划算的
饗宴跟台北的鐵板燒比起來,多了不少海鮮的料理,這也是饗宴的特別
味道呢?當然不輸台北一客2000-2500的鐵板燒囉,呵呵

如果要慶祝什麼的話,饗宴會是我在宜蘭的第一選擇

饗宴鐵板燒
電話:(03)965-7998
地址:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
營業時間 AM11:00 - PM11:00

延伸閱讀:
[台北] 紅花鐵板燒 @ 101的高貴料理

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Posted by lohas at 痞客邦 PIXNET 留言(7) 引用(0) 人氣()

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  • como.com.tw
  • 經過您精采的介紹

    下次去宜蘭不排的時間

    怎麼對得起那些好料理咧

    嗯...這家鐵板燒

    也列入下次的首選^_^
  • 大方:呵呵,這家我有空去宜蘭時,也一定會再回去吃的,呵呵

    lohas replied in 2007/12/25 19:02

  • marabu
  • 看到我都覺得肚子餓了~
  • 大方:呵呵,我看了也很餓

    lohas replied in 2010/02/01 11:06

  • 船長
  • 真ㄉㄅ錯吃還有解說食材來原剛好ㄡ坐在兩位美女旁
  • Sumiko Huang
  • 如果食量少的婦人前往該餐館, 那麼1000元的價額 ,一定更遭白眼吧?趁興而去,敗興而回的感受,真是影響到食慾,何必老遠跑去受辱呢。
  • 大方:基本上,套餐價格,在打電話時就會確定了,同意就去,不接受價格就可以不用去,不是去到現場再決定,所以這位大大的疑慮是不會有的唷。

    lohas replied in 2012/08/23 11:31

  • Private Comment
  • mei mei
  • 魚吃到魚鱗.牛排焦而且硬.那麼1600元的價額.不值得.老遠重台北慕名!去還請一天假因為平日訂不到.
  • Ray Chen
  • 借分享(推薦)一下~ 謝謝 ^_^!

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