樂活的大方@用心玩樂學 ~

炎炎夏日，來杯冰沁透涼的啤酒，真是人生一大爽事啊~~
朋友聚會，來杯大杯冰涼的啤酒，也能儘興把酒言歡啊~~
我喝金色三麥的歷史也兩三年了吧..信義誠品店在開店試賣時，就去捧場了~~
啤酒甘醇順口的感覺，結果一試成主顧....哈哈~~

注意：飲酒過量，有礙健康~~~

前幾週金色三麥舉辦了啤酒暢飲活動，現場人還蠻多的~

剛到沒多久，就有人熱情的跟我們聊天，後來才知道是 金色三麥 葉董事長，嚇~~~~

董仔，親自下廚表演啤酒乾燒蝦

新鮮的蝦子去蝦殼、腸泥，用花生油煎炸後，再淋上啤酒~~
轟的一聲~視覺效果也有了，愈來愈期待了

蝦子有沾了些中筋麵粉再煎炸，蝦頭酥脆、蝦身鮮美~~
所以口感特好，難怪是招牌菜之一~

再來是德國香腸大拼盤，印象中，店面吃到的是兩種香腸拼盤(原味、起司)
現場居然有四種口味不同的香腸

兩位主廚很辛苦的片切，速度跟不上大伙吃的速度，呵呵

讓人流口水的德國香腸大拼盤啊~

吃香腸還是搭上酸菜、芥茉，再配上冰涼涼的啤酒，啊~讚啦~

我最愛的德國豬腳上來了~

豬腳在經過專用烤箱(一台三四十萬)燒烤後
真是讓人流口水咧~搭上啤酒，真的是大口吃肉、大口喝酒啊~~

無論怎麼切，都跟不上吃的速度，哈哈~~~

吃飽了，喝足了，總要走走消化消化吧~
我們來到金色三麥位於三重的酒廠~

外觀蓋的有點像歐洲城堡，晚上還有燈光點綴~

中庭很大，很適合辦活動

晚上開燈也蠻水的~~

金色三麥是台灣本土第一間領到製酒執照的民營公司~有牌的唷~~

入酒廠內參觀，基本上都要穿上膠鞋、換上衣服，避免酒質被影響

啤酒主要釀造原料為麥芽，添加啤酒花，經酵母自然發酵
所以重要的啤酒花跟麥芽都很重要~

第一次看到啤酒花，打開一聞，唉約我的媽啊~~~
像千年沒洗腳的腳臭，味道真是讓人印象深刻啊~~

啤酒的熟成，要經過輾麥、糖化、分離、煮沸
冷卻與接菌、發酵、熟成檢測與品管、最後再充填保存
所以酒廠內各項專業的設備、製酒槽，一應俱全

最後來到麥芽儲藏室，這裏有溫度跟濕度控制

一進儲藏室，就可以聞到陣陣濃厚的麥香
這邊的麥種都是由澳大利亞二棱大麥芽或德國麥芽品種挑選
澳洲大麥是送去寧波麥芽廠發芽處理再運至台灣喔
而德國麥芽就直接在幕尼黑發芽烘培後才運至台灣
最後精華再送到金色三麥等待製酒囉~

這是金色三麥的企鵝瓶，適合買回家闔家品嚐~
目前在Costco好事多、Jason's Market、CitySuper都有賣...
企鵝瓶在喝完後，可憑購買發票回去退瓶子的費用(我在板橋遠百Jason's Market有退過)

金色三麥採用一番搾，只萃取第一道麥汁的甘醇口感
在金色三麥餐廳內可以享用到最新鮮的啤酒
不然就去買企鵝瓶，回家暢快飲用
而且尚青新鮮口感的程度，與一般坐船進口、耗日曠時的進口啤酒相比
金色三麥根本大勝啦~~
除了鮮美好喝外，金色三麥也是本土酒商，支持一下台灣酒商，奇檬子也很爽啦~~~

金色三麥Le ble d'or
http://www.lebledor.com.tw/

金色三麥代言人徵選活動
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