板橋南雅夜市也有好吃的豬血糕,但招牌有的還同名~暈倒~
這間由中年老板開的 板橋第一家豬血糕 是我覺得南雅夜市的 No1 豬血糕
在小野牛對面(比較靠近甘蔗汁的那一家),請看招牌比對~不要跑錯間~
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老板會問你要不要辣,小辣還是大辣~
然後取出豬血糕,先沾醬~
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再把豬血糕平鋪在花生粉上~要吃辣的,此時會刷上辣醬~
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再鋪上香菜~
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將豬血糕掩埋~(笑~)哈哈~
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問你是否要馬上吃?接著把豬血糕反裝套到塑膠袋內~
最後再包一張衛生紙在握把的部份~
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可口的豬血糕,完成了~
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這間豬血糕可是蒸的Q度剛剛好~
整支吃起來都有點彈牙~
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再加上醬汁跟香菜,一整個棒~
尤其花生粉~不是那種粉細粉細的,而是帶著顆粒的花生粉~
口感好棒~想當初我第一次吃時,可是連吃三支啊~哇哈哈~

而且老板在包豬血糕時,可以感覺到虎虎生風,老板好像用賣力在包~
可能是我的錯覺~不過這間豬血糕保證好吃啦~來南雅夜市一定要來報到唷~

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