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大方最近吃到最棒的美食,黑米墨魚燉飯,一直到現在,我還在回味啊,呵呵; 常去的 巢 咖啡附近新開了一間很有質感的店 黑米 CAFÉ.BISTRO,本來以為是咖啡廳,卻沒想到原來是這麼好吃的餐廳。

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黑米 CAFÉ.BISTRO ,光看店名,就感覺得像咖啡廳,不過跟老板聊天後,其實他們是想經營成小酒吧的型式,白天咖啡跟餐飲,夜晚就可以變成小酒吧囉~

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整間店的風格,我很喜歡,店門口還有小小的紅磚區

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店家也稍稍的用心佈置了一下

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連客滿時要準備的座椅都放好了,笑~

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有種在國外用餐的fu

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店內空間不大,裝潢的還算簡單

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廚房也不大,老板據說是2個廚師合作的,所以2個人在裏面發揮剛好,呵呵

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晚上來,想點些酒來喝,這邊有提供唷

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我很喜歡靠窗的木作桌子,有種溫暖的感覺

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黑板上寫著套餐加點,150塊有麵包、湯、沙拉,100元就三選一囉,再加杯汽水

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這個150塊加點的部份,餐點平放在略厚的木板上送來,質感有夠

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這邊的 Pizza 可是手工製作的唷

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綜合海鮮 Pizza NT$280

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Pizza的餡料略重鹹點,不過搭著餅皮吃,口味卻配的剛剛好,用料實在的海鮮餡料,略為酥香的薄餅皮,提供了很好的嚼勁,咬下去,有種海鮮在跳舞的錯感,哈哈,搞笑了

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起司感沒有很重,內餡的黏度很蠻夠的,如果起司能延展性更長,就完美了啦,我個人愛吃重起司啦~

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白米 藍紋乳酪蘆筍燉飯佐乾煎鮮菇 NT$260,以精選白米,加上重口感的藍紋乳酪燉煮而成,起司口味濃到有點化不開,很棒,多汁籚筍提昇了整道菜的口感,乾蒸鮮菇的香氣,剛好左呼右應,讚~

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這道培根蛋黃麵NT$200,偏硬帶鹹度的麵身,提供了很好的口感,不像一般餐廳一樣,Pasta總是弄的軟爛啊

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噹噹噹噹,招牌 黑米墨魚燉飯 NT$300 上桌啦~酷酷的黑米,魚中有米、米中有魚,滿口鮮香啊~

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黑到反光的黑米,以純正墨魚食材來加色,要弄到這麼濃黑,看來墨魚汁也用了很多,而且墨魚不只是上面那一支,碎碎的墨魚塊,也藏身在黑米飯中,提供超棒的口感,Oh My God ! BRAVO ~~ 美味啊,來這邊必點的啦~

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粉紅醬海鮮燉飯NT$280,以微酸的蕃茄為基底,再加上白飯與鮮奶油,配上海鮮的香氣,不過這道要熱熱的吃,不然稍冷一點後,整個羅勒感襲來,喧賓奪主,味道就不好了。

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黑米 CAFÉ.BISTRO有讓我驚艷到,超銷魂的黑米墨魚燉飯,讓我驚訝不已,這道墨魚燉飯應該是台北吃過最棒的啦~五顆星推薦的啦。 黑米的燉飯類表現都蠻優的,此外這次的海鮮Pizza也超棒的,我也很愛。已經再找第二次拜訪的時間,我要再去吃燉飯啊~

黑米 CAFE BISTRO
電話:02-27681106
地址:台北市忠孝東路四段553巷22弄5號

http://confitremi.com.tw/

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留言列表 (10)

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  • meiko1101
  • 我要吃,我要吃!!
  • IDA
  • 我要吃 我要吃!!
  • 大方:快去吃~快去吃~

    lohas replied in 2010/12/08 22:45

  • Mak Lee
  • 怎麼..每一篇都這麼好吃阿....^^
  • 路人
  • 昨天去吃了黑米
    墨魚不是一隻
    只剩下幾個像洋蔥圈般的東西了!!
    令人覺得台北的餐廳似乎把趕快賺到錢放在維持品質的前面><
  • 大方:天啦~難道退步了嗎@@!暈倒~

    lohas replied in 2011/11/22 11:06

  • 小艾
  • 我前天去吃~整隻的墨魚已經變成洋蔥圈圈的形狀囉!整體來說~不錯吃,但單吃墨魚圈有點鹹,而沙拉有點油(沒吃完)
  • 大方:看來有點退步了@@!

    lohas replied in 2011/11/27 09:51

  • Lydia
  • 他們的pizza看起來醬汁特別多耶~好可口的樣子
  • 老饕80號
  • 墨魚飯好像也不錯!
  • 大方:嗯呀,不過據說現在有些縮水xd~

    lohas replied in 2013/02/23 20:26

  • DrLin
  • 非常好的介紹報導,照片拍得很棒! 請問你是用何種相機與鏡頭拍的?
  • 大方:這篇是用 Sony Nex5 拍的唷~

    lohas replied in 2013/04/04 21:47

  • DrLin
  • 謝謝!! 我最近也買了 NEX-5R,但拍不出你那樣傑出的效果,再請教你是用哪顆鏡頭,好像是大光圈的?
    謝謝~~~
  • 大方:這是用標準kit鏡拍的唷~

    lohas replied in 2013/04/05 20:40

  • XeniaJJ
  • 版主您好,JJ 也參考了您的介紹到此用餐並分享,文中引用您一張調味料圖並有引述來源,請您瞧瞧,若有不喜不適之餘,隨時撤下~希望您能同意引用,因為您拍的很可愛 ^^"
  • 大方:引用一張照片,而且不是商業使用是ok的啦,不用擔心~

    lohas replied in 2014/02/11 18:55

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