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哇哇哇~當這盤超澎湃的冷盤上桌時,同桌的大伙,都 High 到一個不行,好的開始,就是成功的一半啦;今天來要介紹位於宜蘭礁溪的武暖餐廳,便宜好吃又大碗啦。
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剛看到武暖餐廳時,心就涼了一半,外觀一整個超級普通就是一間兩層樓的民宅。
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不過裏面客人可是幾乎客滿,嚇死人,生意這麼好,我們一群人有事前訂位,所以帶進了二樓包廂。
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這不能吃,只是裝飾(廢話,我搞笑了~)
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武暖餐廳跟一般餐廳比較不一樣的是,一定要事先預約,不然像武暖生意太好,臨時跑去,保證沒位子;第二就是最少要五個人才能訂位,所以要去吃武暖時,要注意,兩個人可是沒法去吃的唷(除非叫五人分量的菜色)
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而且這間餐廳也是很屌的 無菜單預約制 餐廳,在訂位時,服務人員會問預算,這次的消費是一桌五千塊的料理;這個冷盤上來時,視覺效果驚人,讓人感覺到這間餐廳美食會很棒啊。
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金絲生菜蝦沙拉,連沙拉都弄的很華麗,上面一絲絲的是廚師拉出來的糖絲,跟下層的水果、生菜,一起拌著吃,口感清爽帶甜,味道不賴,
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生蝦反而成為了配角,不過還是新鮮好吃。
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也是冷盤的盛盅龍蝦沙拉,這道也很搞工(台語),這個裝飾品,應該是燭台吧,超級厚重的,很不容易拿,
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柳丁盛裝龍蝦沙拉再加上小黃瓜片、柳丁片和炸芋片,沙拉同時還帶有水果的甜味、小黃瓜的口感,好吃咧。
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咖哩麵包軟殼蟹
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基本上,我沒吃過好吃的軟殼蟹,所以對軟殼蟹不愛,不過看到大家都說好吃時,我才去夾;天啦,這個軟殼蟹,有酥有軟有肉有好吃。
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而且還會上一整條烤麵包,這個烤麵包,光吃就很棒,不過記住,要沾上剛剛的咖哩醬,好好吃哩。
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常常吃的豬助排,幾乎都千篇一律的躺在盤上,不過這的豬助排居然站起來了,雖然只是個小小的角度改變,不過讓我感覺很新鮮咧。
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黑胡椒豬肋排
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切開豬肋排後,會發現豬肋肉厚實厚實的,不像外面的店,肉質過硬而且偏薄,肋骨又超大的,吃不到什麼肉;這邊就烤的很棒,Q中帶有咬勁,而且配著微辣香氣十足的黑胡椒醬,簡直讓人食指大動,我一個人大概就啃了3條,哇哈哈~讚。
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烏賊明太子鋪牛篣,將鹹度剛好的明太子,塞入烏賊,再小烤一下,配著牛篣絲吃,根本就是一道很棒的配酒菜。
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本來以為最棒的雞湯只有在台北驥園才吃的到,沒想到這的 茶樹菇瓦罐煨雞湯 也是讓我愛到不行啊;如果來武暖,沒有這道湯,不要說你來過武暖,哈哈~
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這道湯也有歷史故事唷,相傳,明朝布政司一湯斌,因當時紛亂與戰爭導致許多百姓 們無食物可吃,起了憐憫之心,而思考著如何利用現有的食 材,讓百姓們能吃的飽又有營養,於是遂命人使用一個大瓦缸,將當時官府裡有的食材全一起丟進大瓦缸中,以炭火煨煮了近一天後,便將湯分送給百姓們喝。後來為了感念湯斌的善行,百姓們將此湯的做法延續下來,故而成了江西的傳統,也開始有了「瓦缸煨湯」。
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又是讓人哇哇大叫的一道料理,那條龍,居然可以用美奶滋刻出活靈活現的龍,真在太強了。
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這道是烏魚子飯糰
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略為焦香的小飯糰,搭配了烏魚子,簡單的搭配,居然味道也不賴。
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更誇張的上菜啦,服務人員一點火,轟~
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這道也是視覺效果驚人,
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以高濃度白蘭地火燒俗稱黑肉鯧的鯧魚,
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外皮酥脆略帶白蘭地的甜味,黑肉鯧鮮美的肉質,味道很棒~
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連甜點都很特別,剛上桌時,一盤白芒芒的棉花糖上桌,想說,喔~原來是棉花糖,不過掀開時,哇,居然藏著奶酪,混著吃,還不錯唷。
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水果
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後來在大門發現師傅正在作 茶樹菇瓦罐煨雞湯 ,將錫鉑紙封上瓦缶,
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小心的疊入超大瓦缶,
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經過一天後,就是我們剛吃到那缶超美味的雞湯囉。
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武暖平均一人的最低消費好像是五百起跳,今天這桌九個人吃了一桌五千塊,而且還沒加服務費;美味好吃又一整個划算,找時間要再來糾朋友,再去報到啦,現在光想到那天吃的武暖,還在流口水啦。

武暖餐廳
電話:03-9306757
地址︰宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號

http://www.wnan.tw/

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  • meiko1101
  • 看起來就很棒的感覺
  • Private Comment
  • aiko
  • 我又想喝那個奇異果汁了><
  • 大方:真的蠻好喝的~

    lohas replied in 2010/11/29 19:45

  • 妙薇SPA
  • 這麼多的美食,看起來很心動~
    甜點應該很好吃~
  • 陳宗源
  • 去宜蘭一定要去吃
  • Jacky.chen
  • 光看就流囗水,非去品嚐不可,謝謝。
  • Private Comment
  • 訪客
  • 請問你去過的無菜單創意料理,比較推薦哪間呢?謝謝...
  • 大方:其實各有所長咧,要看你能接受的價格,還有一次要求最少的用餐人數

    lohas replied in 2014/04/01 17:52

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