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台灣比較少見陝西菜專賣店,勺勺客就是專賣陝西菜~
勺勺客也是陜西人稱呼料理達人的名詞

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勺勺客位於仁愛路、金山南路口巷內還蠻好找的

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勺勺客的菜餚特色
1.取材廣泛,加工深刻,技巧複雜考究,且以保存材料原味為主
2.擅用香料,雖以鹹鮮、酸辣、香篡之複合味居多,但講究以一菜一味出頭
3.菜餚口感以軟爛酥脆居多

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五、六年前來吃時,店內空間似乎沒那麼大?
現在不只一樓的空間變大了,二樓也有用餐空間~

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牆壁上則有客人大量留下來的塗鴨、簽名...

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招待的小菜~

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陝西菜有名的泡饃一定要點....
服務生先端來了一塊餅~

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請你撕捏成玉米粒大小

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這樣就完工了,服務生會收走這碗,去作泡饃~

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泡饃有三種口味,我們點的是 雙 紅鮮湯底...
以牛骨、髓、肉、筋及搭配數十味香料精熬高湯後
再燴煮香滷鴨血及香滷牛腱子肉、時蔬...
感覺就有點像不辣的鴨血湯,將剛捏好的餅,泡開..有點像麵疙瘩的fu
味道不賴~~~好吃~

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很特別的菜名,虎皮會
以辣椒與嫩豆腐炸至虎皮斑絞後,就可以上桌了..
這道很開胃,好吃~

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糖蒜拌大肉片....

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這道菜也不錯吃,不過肉片一點也不大啊,反而小小的..呵呵

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好好吃的 小葱羊肉拌麵

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一碗只要90元,可是很開胃、好吃,必點唷~~

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岐山臊子麵

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以花椒醋汁、豬肉、木耳、豆干丁、紅白蘿蔔煮成湯麵

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味道不錯,不過還是小葱羊肉拌麵好吃唷

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長的很像一大塊磚的 炙子骨排

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據說是宋徽宗生日時,御宴第四盞菜餚...

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表皮略為酥焦,肉質鮮美好吃,並帶有骨頭,我感覺有點是接近肋骨的部位

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不錯吃的奶香小饅

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需事先預定的蒙古炸奶豆腐,還蠻特別好吃的~

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飯後水果...

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四個人吃下來,一千初頭,大伙又吃的飽,算的上是CP值高,很好吃~
有機會,會再報到的,呵呵~

勺勺客
02-2351-7148
台北市仁愛路二段41巷15號

http://www.shaoshaoke.com/

延伸閱讀:
[台北] 醉楓園 @ 超讚的芋泥香酥鴨、平價好吃的餐廳~
[台北] 三源小籠包 @ 好好吃的辣椒小籠包、巧克力小籠包
[台北] 悅華軒 粵菜 @ 來去吃乳鴿、港點啊~
[台北] 美味小館 @ 拳頭大的獅子頭、好吃的砂鍋大顆魚頭~
[台北] 談話頭 家常菜 @ 好吃的雲南+湖南+江浙菜~
[台北] 村子口 @ 眷村好滋味~反共抗"餓"去~
[台北] 蘇杭點心店 @ 經濟實惠之點心店~
[台北] 北平都一處 @ 中式北平菜老店
[台北] 驥園川菜 @ 台北市最好喝的砂鍋雞湯
[台北] 上海 極品軒 @ 美味,值得推薦的上海菜

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留言列表 (4)

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  • Kate Fan
  • 這家我從小就好想吃呀~~~
    因為料理菜色跟我娘平常做得就很像,所以一直猶豫不決
    不過我看到這篇,決定衝了!!
  • 大方:這間真的不錯吃,前2週又去報到了~

    lohas replied in 2011/03/13 21:02

  • 咪媽媽
  • 看起來好下飯喔
    肚子餓了... ^^
  • 大方:呵呵~很好吃唷~

    lohas replied in 2012/03/21 12:04

  • nicolesunmeilin
  • 有特色又好吃!
  • 大方:而且不貴啊~

    lohas replied in 2012/03/21 17:03

  • swytwn
  • 有關菜名 : 糖蒜拌大肉片
    版主說 : 不過肉片一點也不大啊,反而小小的
    可能誤會了, 因為這是西北菜, 西北回民多.
    回民前不可以講'豬'這個字. 所以在北方, 大肉就是豬肉啦 !
    而不是指肉很大片的意思 .
    PS. 很喜歡你的部落格
  • 大方:哇哈哈,原來如此唷,是我不夠見識廣博啦,感謝提醒唷~謝謝~

    lohas replied in 2012/06/01 21:55

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