台南的牛肉湯算是台南的一絕,而且很多台南人早餐就是牛肉湯,真幸福啊,
今天介紹的是老板本來是船長,後來轉職賣牛肉湯,用心摸索跟改良後,
在台南地區賣出口碑,深受當地人喜愛,所以今天早餐要來去 文章牛肉湯 報到。

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營業時間AM04:00-PM13:00農曆初三、十七公休。

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因為剛才那個大招牌,就放在馬路旁,還蠻顯目的,一下就找到了。

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到的時候大約是快中午時間,客人沒有很多。

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傳統的店面,自己找桌子坐。

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價目表。

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保證新鮮牛肉啊。

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入座點好菜後,老板就會將台南土產牛肉過秤;
可以看到照片左側的是偏油花的肉,右側的是瘦肉,可以指定唷。

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每碗的份量都是固定的,再淋上熱湯。

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就這樣完成端上桌囉。

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牛肉還微帶有血絲,不過超柔軟好吃的啦,有點入口即化。

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牛肉湯也可是店家以牛大骨、牛腩、洋葱跟一些中藥材熬煮的出來的,
湯頭鮮香濃郁,好喝,不夠味的話,還可以加點米酒,湯喝不夠還可以再加湯啊。

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吃牛肉湯的秘訣,就是趕快把牛肉吃完,這樣才不會太熟~XD~

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沾醬配薑絲,味道更棒啊。

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青菜炒牛肉也很好吃,值得一點啊。

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文章牛肉湯真的不錯喝,值得一試,而且吃完後,
附近還有周氏蝦捲、兩角銀冬瓜茶可以挑戰唷。

文章 牛肉湯
06-2284626
台南市安平區安平路590號

http://www.winchangbeef.com.tw/

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留言列表 (6)

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  • Jennifer
  • 台南美食吃不完太多啦....
    網上在推在日落時去搭"安平遊艇 " 沿途風景會經過<<遊艇碼頭→安檢所→觀夕平台→秋茂園→漁光橋→漁光島→國際商港→德陽艦→台灣船成功號→林默娘紀念公園→漁港碼頭→水景公園→安億橋→碧海碼頭上岸>>來一趟放鬆 海上知性之旅. 嘿嘿
  • 天生一對寶
  • 台南刷牛肉看起來好特別阿~
    看的我口水都流下來好想飛去嚐嚐呢~
    感覺很鮮嫩耶~~
  • 阿賢
  • 牛肉還好而已,湯太鹹而且吃完嘴巴好渴好像味精那類的調味精太多了肉燥飯超難吃的是我吃過最難吃的一家,而且態度不是很好吃完一次打死也不會再去吃了,比人家專賣牛肉湯還難吃,千萬不要被廣告騙了。
  • 大方:噗,難道一陣子沒去吃,變了?還是老板也換了?

    lohas replied in 2014/06/30 11:12

  • 黃小毛
  • 牛肉湯吃過那麼多間就是還沒吃過這間...改天有空再來試試
  • 大方:台南有很多牛肉湯都挺讚的啊

    lohas replied in 2014/10/16 12:35

  • 加瑜
  • 請問是直接跟老闆點餐嗎?還是有菜單可以寫~~??
  • 大方:大方有點忘了,不好意思xd

    lohas replied in 2015/01/12 19:41

  • AMY
  • 前天才去吃的,整個雷到,鹹到不行,在也不會去了!!