American Steakhouse 是近來最有話題的美式牛排新品牌,
美式連鎖餐飲教父孫大強引進麥當勞、TGI FRIDAYS、Outback牛排等知名品牌,
用最了解台灣人口味並忠實呈現美國各州的多元美食口味,創立了 American Steakhouse ,
大方向來是無肉不歡的人,American Steakhouse 的新開業,馬上觸動大方的味蕾啊~

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前陣子最大的新聞就是 Outback牛排 撤出台灣,在台灣原本四間分店,
掛起了最新的 American Steakhouse 招牌,誓言打造台灣美式餐飲第一品牌。

台北的American Steakhouse就位於敦化北路、小巨蛋斜對面的王朝大飯店的一樓側邊。

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American Steakhouse的招牌使用了藍白紅三個顏色,
讓人很直覺得就會聯想到美國國旗,
而最前方的牛頭標記更是清楚的表明了就是這裡就是美式牛排館。

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店裡頭使用大量的木頭裝潢,很有美式鄉村風格的感覺,
吧台裡頭的燈光炫麗,非常適合在此小酌一般<<未成年請勿飲酒>>

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大方來的時間很早,早上11點多~

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大方應邀參加了American Steakhouse 的部落客品嚐會,
活動會場的主持人跟我們介紹了這間American Steakhouse的綠由,
是由美式餐飲教父孫大強所一手打造的,也許很多人不認識孫大強,
他其實就是引進麥當勞和TGI Fridays的靈魂人物,
就因為對美式料理有非常深厚了解,也因此創立了American Steakhouse這個品牌。

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接下來的這位則是American Steakhouse 的行政主廚,
專業的介紹美式美食的特色跟料理方式。

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桌面上有一些餐點是事先做好,除了讓主廚可以仔細跟大家介紹之外,也提供給大家拍照使用。

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接下來就到了讓大家好好品嚐這些美味料理的時間啦~~~~

由左至右分別為
Founder All Day IPA NT.220、TW Pitchers Grapefruit Radler NT.220、藍莓公主NT.150

店裡提供幾款精釀啤酒,
我們倒還挺喜歡中間黃色的這瓶,喝起來酸酸甜甜的,頗為順口,
最右邊的藍莓公主則是meiko的最愛,使用大量的進口藍莓打成的藍莓果昔,
喝起來香甜濃郁,而且冰冰涼涼的口感,搭配美式食物超級對味且解膩。

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這二款特調飲品分別是粉紅佳人NT.130西瓜酷樂NT.130

左邊的粉紅佳人因為添加了蔔葡柚的關係,所以是美麗的橘紅色,喝起來酸酸甜甜的,
右邊的西瓜酷樂甜度較重,推薦給嗜甜的人享用 。

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由左至右為蜜桃貝里尼NT.220、檀島騎警NT.150、藍莓塔NT.190

左右二邊的飲料為含酒精的調酒,想要來此小酌一下的人非常的適合中間的檀島騎警使用了5種的熱帶水果所製成的果昔則是大方的最愛。

<<未成年請勿飲酒,開車不喝酒,安全有保障>>

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因為店裡的菜色眾多,先從店裡的開胃菜和沙拉先介紹起吧。

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墨西哥雞肉酥餅NT.260(半份)

墨西哥烤餅裡頭夾著雞肉,吃起來帶有墨西哥辣椒獨特的香辣,
上頭搭配的蕃茄莎莎頗為爽口,剛好中和了墨西哥辣椒的辣味。

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密西西比辣雞翅NT.350(L)

一旁搭配的是新鮮的西洋芹、辣醬和藍起司醬,
西洋芹吃起來清脆爽口,搭配雞翅更有解辣的作用,
雞翅本身是不辣的,嗜辣的人可以沾著特調的辣醬,
不吃辣的人則建議試試濃郁的藍起司醬,吃起來更是別具風味。

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美式開胃組合NT.520

吃美式料理最喜歡吃的就是這種大拼盤啦~~~
除了一次可以吃到多種不同的美味之外,大家一起分食更是美式料理的特色之一,
這拼盤裡頭有著起司棒棒球、碳烤肋排、炸雞柳三樣,一樣搭配著新鮮的西洋芹,
左邊的起司球等等再來介紹,中間的豬肋排吃起來香甜可口,讓人吮指回味,
右邊的雞柳條炸的不會太乾,吃起來非常的軟嫩,
雞柳本身單吃就很有味道,也可以搭配不同的調味醬有著不同的風味。

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起司棒棒球NT.250

這份是單點的起司棒棒球,跟上頭的拼盤是一樣的東西,
必需特別介紹是因為它還挺令人驚艷的,店裡每天手工製作的起司球,
一開始以為它單純就是炸起司,並沒有多稀奇,
一咬下之後,沒想到它除了會爆漿、牽絲之外(裡頭的起司很燙,吃得時候切記小心)
它裡頭居然包著滿滿的通心麵,外層的口感酥酥的,裡頭是滿滿的起司和通心麵,
既有趣又美味。

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沙朗牛排NT.460

在大口吃肉之前,總是先喜歡來點沙拉來墊墊底,除了營養均衡之外,吃起來也比較清爽無負擔,
而來到這裡,絕不會讓你因為吃生菜沙拉而感到無趣,
生菜吃起來新鮮青脆,上頭則是足足有6oz的沙朗牛排,吃起軟嫩多汁,
加上搭配特殊的猶太鹽,讓牛肉有著與眾不同的特殊風味。

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B.B.Q.風味雞肉沙拉NT.420

如同我剛才所說的,這裡的沙拉絕對不會只有生菜這麼的簡單,
上頭大份量的BBQ風味雞肉,吃起來完全不柴,味道微甜,非常的好吃。

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沙朗龍蝦尾組合NT.1090

這完完全全就是海陸雙拼的豪華組合嘛,
除了有完整的一份龍蝦尾之外,還有6oz的沙朗,
中間則是以高湯和月桂葉調味的風味飯及時蔬。

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一整節完整的龍蝦尾,剛好就是大方覺得龍蝦肉最精華的所在,
因為這裡才有大口吃肉的快感,誰叫大方是肉食主義者呢,
肉質吃起來不會過老,還挺結實彈牙的。

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以油封熟成的沙朗牛肉吃起來格外的軟嫩多汁、香甜味美,
可以同時吃到海洋的鮮味和陸地的美味,真的是雙重享受啊。

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煙燻美式碳烤豬肋排NT.890(全份)

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吃美式料理,大方最愛點的就是漢堡和豬肋排了,因為美式BBQ的醬料,才能和豬肋排有著完美的搭配,
特地使用蘋果汁和鳳梨汁醃製的豬肋排,吃起來富有水果的甜度,甜度適中,
肉質也不會過肥,味道和口感都非常恰到好處。

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肋眼牛排NT.920(12oz)

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光看這顏色是不是就讓人口水直流啊。

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油花分佈均勻的肋眼牛排,再以碳烤和香煎二種烹調方式把肉汁完全的鎖在裡頭,
吃起來肉汁香甜、口感軟嫩,另人回味再三。

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愛辣比亞筆管麵NT.420

meiko特愛筆管麵那富有咬勁的口感,搭配著鮮甜的蕃茄和微辣的乾辣椒,
微甜微辣的味道,在夏天吃起來還挺清爽開胃的。

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凱郡奶油海鮮寬麵NT.450

這道則是讓大方顧不了身材,一整個梭哈的料理啦~~~

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一般吃白醬很容易吃沒幾口就讓人感覺到膩口,
特地加入了凱郡調味料,吃起來有著非常特殊的風味之外,白醬也因此不會另人感覺到膩口,
搭配上獨特口感的寬麵以及蝴蝶蝦和花枝的鮮味,讓大方愛不釋口啊。

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B.B.Q.牛仔漢堡NT.380

嘿嘿嘿,最後輪到大方的最愛,漢堡登場啦,
先來說說一旁搭配的薯條,薯條炸的酥脆不含油,清爽美味。

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這漢堡除了使用B.B.Q.醬調味之外,裡頭還有細洋蔥和生菜,增加口感和味道。

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牛仔漢堡的斷面秀,光看那漢堡肉的厚度就讓人很想咬下去。

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驚奇牛肉漢堡NT.480

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這驚奇漢堡是有多驚奇呢,有著雙層的牛肉之外,還有吃了會爆肥的起司4片,
蕃茄和培根在裡頭,真的讓人無法大口咬下,保證會 落黑孩(台語)的高度,
每日新鮮、手工拍打的雙層的牛肉不但一點也不會感覺到油膩,
吃下去之後滿滿的鮮甜的肉汁不斷的流出,再混合著濃郁的4片起司,
最下層還有新鮮生菜和紫洋蔥來中和一下味覺,這時完全顧不得熱量,
大口大口的秒殺這份驚奇漢堡。

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每次美食當前,大方總是會顧不得身材以及熱量,二眼發直,口水直流啊~~~

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檸檬派NT.190

檸檬派聽起來不特別,特別的是檸檬派是店裡頭每天新鮮現做,
使用大量的新鮮檸檬和蛋白霜所製成,上層的蛋白霜非常的澎鬆,一下刀就容易散掉的感覺,
中間則是滑嫩的檸檬餡,吃起來酸V酸V的酸味,剛好消除掉剛才吃了一堆大魚大肉的油膩感,
最下層則是較為鬆軟的塔皮,整個吃起來的口感跟以往大不相同,
但卻是非常的清香味美。

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美式餐廳就是很適合全家大小、呼朋引伴、親朋好友相聚大啖美食的地方,
American Steakhouse 的餐點有著迷人的美式美食魅力,大口吃肉、大口喝酒,
經典的美味牛排也比起一般美式餐廳美味太多,
大份量的豬肋排更適合多人一起享用,超大份量的漢堡,美味又好吃,
大方正煩惱下個月的好友聚餐去那? 就是 American Steakhouse 啦。

American Steakhouse

http://www.americansteak.com.tw/ (官網還有好康的開幕、母親節優惠唷)

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/americansteak

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(04)2251-8282

台中市西屯區文心路二段201號2樓 (中港路口 市政府後方)

高雄店

(07)532-6188

高雄市河西路6號 (河西路 愛河河濱)

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  • 朱古力
  • 大方哥,內文第二句話似乎有漏字?
    「曾麥當勞」這邊!
    謝謝分享新餐廳,等等要去吃了哈!
  • 大方:呵呵,感謝提醒,立馬來更改,謝謝

    lohas 於 2016/05/12 21:07 回覆