來到台南的第一天晚上,想嚐嚐台南美食,當然就是牛肉湯啦,
晚上接近十點鐘,要去那喝呢? Meiko 翻了口袋名單,
康樂街牛肉湯 好評不少,而且開到晚上11:30,就驅車前往啦~

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這位應該是老闆,很酷的表情,我們先點了幾樣。

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台南牛肉湯好喝就是使用溫體牛肉,老闆秤了秤重量。

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店內用餐位子不多,就像是民房一樓客廳,只是擺了張大桌,幾張椅子。

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牛肉湯大碗150元、小碗100元,生炒的部份大約120元,
早已習慣台北物價的大方,覺得價格很OK。

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大碗牛肉湯很快就上桌啦,牛肉放的還不會太少,
份量也夠,牛肉片也略帶厚度,很讚啊.

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這邊的牛肉湯算是溫和帶點甜味,算是好吃的那種。

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牛肉湯頭相當鮮美,看來老板是用了蔬果系加上老母雞來熬煮湯頭,
似乎還帶了點蕃茄的甜味,整體來說,相當的棒,
湯頭喝了不燥不鹹,還有點天然回甘口味。

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老板看我們第一次來,還特別幫我們用了薑絲淋上醬油,
說沾牛肉片更美味,事實上甜度提昇,帶了點生薑的味道,有不同的風味。

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牛肉燥飯,大方也很少吃到,沒想到一入口,就能感受到獨特的八角味道,
再用筷子攪拌一下,香氣隨著米飯的溫度,稍稍飄出,害大方食慾大增,
不小心秒殺。

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生炒牛心,牛心的鮮嫩,並沒因為鍋炒的溫度變老,
還保持著鮮嫩口感,好好吃唷,來這別忘了點這道。

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炒牛腩的料理手法,也是比較少見到的,應該是有裹粉再稍微炸過,
最後再快炒,味道也是重口味的,相當開胃,是配飯聖品啊.

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老板說,下次來的話,再點生炒牛肝,
沒想到大方就回說,那就再來一份炒牛肝吧,
老板本來很酷的表情,馬上就笑了起來,
應該是想這位客人還真能吃啊,哈哈。

生炒牛肝的味道也是重口味的表現,相當的開胃,
而且在今天生炒的部份,老板還有問我們吃不吃辣,
老板加了點辣椒拌炒,開胃度大增,而且炒牛肝的味道更特別,
牛味十足,大方好想點杯啤酒來喝啊,真的是超棒的下酒菜啊.
<<開車不喝酒,安全有保障>>

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夜深了,雖然客人不多,
不過康樂街牛肉湯倒是帶給大方台南行第一天完美的Ending,
雖然份量少了點,不過值得推薦啦。

還有老板的酷,真的是裝出來的XD~

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康樂街牛肉湯
電話:06-2270579
地址:台南市中西區康樂街325號
官網:
https://www.facebook.com/康樂街牛肉湯-398555976874486/
營業時間:0430-1330 、1630-2330
Google Map:
https://goo.gl/maps/HnpK6GDPg2m

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