拉麵控請看過來,東京又有新的話題拉麵美食聚集地,一次可以吃到日本全國的六間超人氣拉麵美食,
位於台場 AQUA CITY ODAIBA 在經過約四個月的整修翻新後,在 2016年4月22日重新開幕
大方這次在 「東京拉麵國技館 舞」/ TOKYO RAMEN KOKUGI-KAN MAI」,一次挑戰完六間拉麵店,
真的吃的好撐好撐好撐啊,如果你也喜歡吃拉麵,來到台場的話一定要來「東京拉麵國技館 舞」報到啦。

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要先介紹的台場 AQUA CITY ODAIBA 的交通,

如果你住池袋、新宿、涉谷、惠比壽的話,
可以搭 JR埼京線+りんかい線(臨海線) 連結的同一條線路,不用轉車就能直接到台場,
大方這次就是從新宿搭臨海線東京テレポート駅 / 東京電訊港站 出站的。

台場出來後,找到富士電視台的方向,上天橋後,下天橋過馬路後,就能抵達 AQUA CITY ODAIBA。

台場其實有很多地標,也有好吃好玩的,大方也有介紹
[台場一日遊景點、交通攻略] 台場旅遊景點、美食、交通、百貨 @ 新手攻略懶人包~
http://lohas.pixnet.net/blog/post/41692822 來台場玩一定要作作功課唷。

如果你住東京其它地方,就是搭JR山手線到新橋駅再轉「ゆりかもめ/百合海鷗線」前往台場, 因為大方東京的住宿常排在山手線的大站上,所以最簡單的方式就是到新橋駅轉去台場囉。

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彩虹大橋、自由女神像,可是拍照打卡的景點啊。

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在自由女神像前就是複合式百貨 AQUA CITY ODAIBA,逛街吃美食都超方便的。

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應「東京拉麵國技館 舞」邀請,大方來到了台場的 AQUA CITY ODAIBA。

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直上五樓就能看到 「東京拉麵國技館 舞」/ TOKYO RAMEN KOKUGI-KAN MAI 。

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在這可是一次能吃到日本全國的六間人氣拉麵啊~
官網介紹:http://www.aquacity.jp.t.yp.hp.transer.com/tokyo_ramen_kokugikan/

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全新的「東京拉麵國技館 舞」可是在 2016 年 04 月 22  日重新開幕的~

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穿過像日式棧橋的廊道。

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可是有不少招財貓跟你打招呼~

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別忘了跟最大的招財貓合照唷。

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六間人氣拉麵的介紹。

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擊鼓,準備吃拉麵啦~

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六間拉麵店都在同一個區域。

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走道還挺寬敞啦。

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看台灣2個字特別親切,第一家就來挑戰
台湾まぜそば はなび / Taiwan Maze-soba Hanabi

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在這點餐,都是要先去餐券機買餐券。

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點了元祖!台灣拌麵DX

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台湾まぜそば 來自於名古屋,名古屋的招牌拉麵之一就是台灣拉麵,
有去名古屋吃過的就知道,真的是重口味的,還挺辣挺開胃的,這邊則是作成乾伴麵的方式。

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開水、調味醬料請自取。

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台灣拌麵DX上桌啦~

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看來就招牌賣相的拌麵好好吃的樣子,而且份量還不小,
有大量的辣肉燥、細蔥、韭菜、胡椒粉、紫菜、半熟蛋,害大方拍照時一直在流口水。

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這碗拌麵要先拿湯匙筷子,將拌麵攪伴均勻後才能享用。

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入口則是有點香蔥,大蒜,韭菜香氣衝擊的重口味,雖然略辣一點,可是相當的開胃啊,
大方超愛這碗的,也是大方今天挑戰六間拉麵最喜歡的一碗拉麵啊。

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在「東京拉麵國技館 舞」的六間拉麵店,每家都有台場限定料理,
納豆臺灣拌麵,則是加了不少納豆進來。

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攪拌後,沒想到這碗的油香辣味十足,更辣了一點,
而且因為加入了納豆的關係,讓麵身更為黏稠,喜歡吃納豆的人,必點。

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札幌 みその / Sapporo Misono

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創業120年札幌拉麵店,使用了日本最北端最高嚴選味噌,
叉燒則是使用了有厚度的豬頸肉叉燒,並且加以炙烤,
用句台灣的話語來說,就是炙烤豬頸肉叉燒拉麵啦。

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按下 人氣No1的「炙烤豬頸肉叉燒麵」。

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桌上的醬料以及豆芽菜是無限量供應。

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炙烤豬頸肉叉燒拉麵 上桌啦,這邊的豬頸肉是帶著脂肪部份的。

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而且味噌湯頭帶點獨特的味道,問了服務人員,
原來是用大火高溫熬制味噌雞骨蔬菜再加上海帶熬煮,
所以會有高溫的焦香味跟味噌混合的開胃感,也很不錯。

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叉燒也有經過炙燒,邊緣有點焦感。

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せたが屋 / Setagaya

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本店在東京世田谷區,大方點了左上角台場限定的香濃鯛魚高湯鹽味拉麵。

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現點現作,忙的很。

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香濃鯛魚高湯鹽味拉麵。

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初嚐湯頭有魚的清新海鮮味,伴隨來的是海的鹹味,有點略鹹,搭上荀乾,青蔥伴著拉麵,相當的不錯。

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湯頭製作過程也需要2天,鯛魚中骨熬製一天,第二天再加入雞碎肉,
像是清新的魚湯+淡淡的雞湯混合的口味。

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叉燒的口感也很特別,是放入七十度橄欖油低溫醃漬,有種義法料理來製作叉燒的感覺,
叉燒相當的軟嫩,跟一般常吃的叉燒口感不同。

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二代目 博多 だるま / Nidaime Hakata Daruma

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一樣先來買食券。

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這個看來超可口,就是點這啦。

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豬臉頰肉珠穆朗瑪拉麵可是台場限定的拉麵。

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昭和38年/1963年的博多豚骨拉麵、強調熬煮16個小時的豬後骨湯頭,白濃味道相當濃香。

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豬臉頰肉珠穆朗瑪拉麵,本來看似豬頸肉,沒想到是稍稍炙燒的豬臉頰肉,
這塊的重點就是相當彈牙,因為是豬每天為了吃飯,運動最多的地方,
把豬臉頰肉疊起像山一樣高,代表豬臉頰肉品質相當的高,就像喜瑪拉雅山最高峰一樣,
大方也是第一次看到豬臉頰肉拉麵。

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博多系白湯頭的特徵就是它的鹹度,沒法單純只喝湯,
要連有咬勁的麵身 + 豬臉頰肉 一起連湯吃下,好吃啦。

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這碗大方也挺喜歡的。

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吃不夠的話,可以付錢再加麵啊。 (純粹是湯頭略鹹了點,加了麵就好多了)

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頑者NEXTLEVEL / Ganja Nextlevel

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喜歡吃沾麵的朋友要來試試這間。

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點了 特製濃厚海老豚骨沾麵。

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這間最棒的王位就是靠窗的位置,可以看到彩虹大橋啊,
晚上在這吃麵,感覺一定很棒啊。

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特製濃厚海老豚骨沾麵 麵條那邊都有料。

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超Q彈的麵條,似乎也是自家製作,一旁有半熟蛋、炙燒後的叉燒。

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大方很少吃到沾麵的叉燒這麼大塊,一般都是作成肉丁,放在沾麵的湯裏。

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炙燒過的叉燒香氣十足,沾麵Q彈嚼勁十足,
很濃厚的沾麵湯頭,可是用了大量甜蝦+小魚干熬煮,
沾麵加熱呼呼的蝦雞豬骨熬煮湯頭更棒。

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吃完後別忘了去加柴魚湯頭唷。

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喝碗熱呼呼的湯也很棒。

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終於來到今天挑戰的第六間店 気むずかし家 /  Kimuzukashiya

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首先也是來試吃只能這邊才得吃到的,台場限定的擔擔麵。

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大方點的是濃厚雞肉擔擔麵,湯頭是柴魚熬煮雞白湯,帶有豐富的膠質,湯頭有點微微辣口感。

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上桌熱呼呼香氣十足 超濃郁的湯頭,也是開胃的擔擔麵啊。

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一次挑戰完六間拉麵真的超滿足超爽的啦,
如果你也是拉麵控,記得來台場  「東京拉麵國技館 舞」 報到啦。

「東京拉麵國技館 舞」/ TOKYO RAMEN KOKUGI-KAN MAI
地址:東京都港區台場1-7-1
官網:
http://www.aquacity.jp/
營業時間:11:00-23:00 (最終點餐時間22:30)
Google Map:
https://goo.gl/maps/xq8UrQ4zDt92

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留言列表 (1)

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  • 雷戈
  • 大方哥 你是不是胖了
  • 大方:是的,摀面啊~

    lohas 於 2016/05/30 13:49 回覆