「お好み焼き」,在台灣稱為大阪燒、御好燒、或是什錦燒等等,是日本一種鐵板小吃,
分為關西風和廣島風二大派,京都車站樓上的京都 錦わらい大阪燒 屬於關西風味的お好み焼き,
使用的都是京都在地的食材以及店家自製的手工麵條,風味和做法都跟之前在大阪吃過的お好み焼き的不同,推薦給喜歡吃お好み焼き人。

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這間京都 錦わらい 位於京都車站11樓的The CUBE美食街裡頭。

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橘色的三角區域就是The CUBE美食街範圍。

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這是帶有照片的平面圖,看照片更容易了解每間餐廳的特色。

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這次大方挑戰的是位於11樓手扶梯旁邊的京都 錦わらい [お好み焼き・鉄板焼]

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京都 錦わらい 的生意很好,在用餐時段需要排隊,我們這天等了約20分鐘左右,
建議提早過來或是避開熱門用餐時段哦。

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京都 錦わらい 的本店就位於京都的錦市場,錦市場被稱為「京都的廚房」,
因此這裡提供的也都是京都的在地食材,像是九條蔥、高麗菜等等。

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店門口就有放置店家的menu,在外頭等候的時間可以先參考一下。

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店裡頭的玶數並不算大,客人更是坐的滿滿滿~~感覺好熱鬧哦XD。

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入座後因為店員發現我們是台灣人,所以提供了中英對照的menu,這面是お好み焼き。

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這一面則是ねぎ焼き(蔥燒),就是加入了許多的蔥,不喜愛吃蔥的人就直接跳過囉。

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這一面稱為京天燒的料理上頭都是舖滿了蘿蔔芽,我們點了第二個京天焼 京都ポーク(京豬肉)。

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這一面焼きそば則是炒麵系列,我們在服務生的推薦之下選擇了最後一個京才菜焼きそば(蔬菜炒麵)。

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桌上鐵板刷的ㄅ亮,但要小心鐵板是的熱的,不要去摸哦。

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因為餐點都是現點現做,所以等候的時間會比較長一點,

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京才菜焼きそば ¥1188

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之前在別的地方吃過お好み焼き,都是送上食材然後在自己桌面的鐵板上料理,
在這裡吃東西比較特別的是廚房都已經料理好了,送上的是已經可以吃的狀態,
客人只需要動動小鏟子,把上頭的配料跟炒麵拌勻就好。

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麵條都是每天手工製作,而且炒麵前都會先川燙過再料理,因此麵條富有嚼勁,口感很好,
蔬菜炒麵使用了大量的京蔬菜,像是白菜、水菜、九條蔥、豆芽菜和洋蔥等等,吃起來味道清爽無負擔的感覺,
本來以為這蔬菜炒麵吃起來會味道上會很單調,但洋蔥鮮甜、九條蔥味道鮮明、白菜水份十足,結果是出乎意料的好吃,
因為大方喜歡吃重口味,建議可以添加七味粉,味道會更香更豐富。

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等我們吃完炒麵之後,另一個お好み焼き也做好送了上來。

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京天焼 京都ポーク¥1242

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送上來一樣是已經做好的お好み焼き,直接就可以食用了,本來以為上頭綠色的部份是豆苗,
仔細研究了一下才發現它其實是蘿蔔芽。

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京天燒跟我們熟悉的大阪燒一樣,以大量的高麗菜加上麵糊之後煎成圓型煎餅的樣子就完成了,
蘿蔔芽就是白蘿蔔的幼芽,在吃生菜沙拉時很常見,吃起來會有白蘿蔔生吃時那種辛辣味,
搭配高麗菜煎餅一起吃有畫龍點睛的效果。

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服務生有推薦可以添加桌上的醬油一同食用,試了之後果然味道更加的豐富,推薦大家試試。

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這間大阪燒,好吃推薦啦~

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京都 錦わらい[お好み焼き・鉄板焼] 京都駅ビル店
電話:075-354-7797
地址:京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル専門店街The CUBE 11F
官網:
http://www.nishikiwarai.com/top.html
營業時間:11:00~22:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/DTvr9dSmd9F2

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