一風堂拉麵算是大方和Meiko的愛店,在日本如果不曉得吃什麼的時候就會選擇一風堂,
這天我們二個人在南堀江逛完街,一時之間還想不到要吃什麼,剛好看到一風堂的店面就走進去啦。

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一風堂堀江店就在四つ橋筋上頭,從四ツ橋駅走過來約3分鐘,從心齋橋過來也不算太遠。

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一風堂的拉麵選項一向很簡單,最早只有白丸元味和赤丸新味之外,現在多了辛口的一風堂からか麺。

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這天因為逛街逛的二人都餓了,所以點了這赤丸+餃子的set。

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Meiko愛吃沾麵,所以試了這款8/1-9/30限定的東京太つけ麺。

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雖然已經過了用餐時間,但一風堂的生意還不錯,一直都有人陸陸續續進來。

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桌上的蘿蔔絲和辣豆芽是可以無限取用的,但千萬要注意衛生,請夾到小碟子裡,請不要直接食用哦。

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東京太つけ麺¥880

點餐的時候服務生會告知因為煮麵條的時間較久,所以請耐心等候哦。

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沾麵附有二塊叉燒肉、半顆溏心蛋、蔥花、海苔和脆脆類似米果的東西。

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跟大家複習一下沾麵的吃法,把麵條夾到湯汁裡,讓麵條沾附湯汁後再食用,
為了可以吸附沾麵的湯汁,特地使用粗麵條,粗麵條本身冰冰涼涼的,口感Q彈,
沾麵的湯汁使用濃厚的魚介,魚介是日本對魚貝類的統稱,可惜湯汁對吃慣重口味的我們稍嫌太淡。

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赤丸新味

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赤丸本身的湯底也是豚骨湯底,主要的精華是在中間那球赤味噌和店家自製的香油。

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要吃的時候把赤味噌和香油拌在一起,濃郁的豚骨高湯混著香氣十味的香油和赤味噌,好香好好吃。

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日本的餃子總是小小顆,餃子皮煎的香酥的,皮薄餡多,還挺實在的。

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一風堂 堀江店
電話:06-6537-6255
地址:大阪府大阪市西区南堀江1-1-12
官網:
http://www.ippudo.com/
營業時間:星期一~四、日11:00~01:00/星期五、六、假日前一日11:00~02:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/kQ31wuabjPr

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  • 訪客
  • 大方 第一次去大阪 先要食那個拉麵呢 看你介紹都很好食 有一風堂拉麵, 一蘭, 金久右衛門, 四天王拉麵等等..
  • 大方:可以先試一風堂、一蘭

    lohas 於 2016/08/22 08:59 回覆