位於別府鐵輪區溫泉的 地獄蒸工房 鐵輪 (地獄蒸し工房 鉄輪),是很受觀光客喜歡的景點,
利用高達98度的天然地熱蒸氣,再利用蒸籠原理,層層疊起蒸烹食材,吃出食材的天然鮮、美味,
這可是從江戶時期就延傳下來的料理方式,大方也在這蒸出好吃的食材,
算是挺好玩又有趣又有得吃的,可以說是別府高人氣的旅遊景點美食啊.

01.jpg

在別府駅西口搭巴士約20分鐘在鉄輪下車。

02.jpg

這一帶也有很多溫泉。

03.jpg

地獄蒸工房 鐵輪 旁還有個足湯,可以泡腳。

04.jpg

觀光客也不少,大方就拍拍照留念一下,沒下去泡。

05.jpg

06.jpg

07.jpg

08.jpg

地獄蒸工房 鐵輪 (地獄蒸し工房 鉄輪)。

09.jpg

門口還有可試飲的溫泉水。

10.jpg

前面這棟是蒸料理的場所。

11.jpg

蒸氣瀰漫,如果有帶小朋友的,可能要注意一下安全唷。

12.jpg

13.jpg

現場也有服務人員協助蒸烹料理。

14.jpg

15.jpg

16.jpg

記得要先去食券機買想要吃的食材,再持收據去受付登計,
廚房會幫你準備好食材,就可以去料理啦.

17.jpg

18.jpg

中文介紹。

19.jpg

食券機其實有點看不懂。

20.jpg

不過一旁有中文對照表格。

21.jpg

對大方來說,看照片,選數字最快啦,
這邊的食材價格會因季節或不定調整唷,
所以有可能你去的時候,沒有這食材,或者價格不同唷。

22.jpg

再來去受付登計。

23.jpg

廚房備料中。

24.jpg

25.jpg

弄好了,服務人員會叫號,給準備好的菜。

26.jpg

再來就要去蒸氣料理啦。

27.jpg

我們也點了不少,其實每秊食材蒸烹時間不同,
不過廚房會幫你分好不同層。

28.jpg

29.jpg

30.jpg

然後再疊起,去料理。

31.jpg

準備開工啦,笑~

32.jpg

其實也搞不懂那層疊上面,那層疊下面XD~

33.jpg

還有個定時器。

34.jpg

35.jpg

服務人員只會說日文,不過她們會看一下,有沒有疊錯。

36.jpg

再來拿出最底層的層架,放上疊好的食材。

37.jpg

一定要帶手套,因為有大量的蒸氣,還是要注意一點。

38.jpg

放下去。

39.jpg

各就各位~

41.jpg

40.jpg

蓋上上層板,就開始蒸啦。

42.jpg

服務人員會說,第一層幾分鐘,第二層幾分鐘,
通常最上層都是最短時間,最下層則約30分鐘。

43.jpg

44.jpg

生意真的很好啊.

45.jpg

利用天然的溫泉蒸氣,蒸出食物的天然美味、鮮味,
食材都變的挺好吃的啊.

46.jpg

47.jpg

48.jpg

海鮮其實都有醃過,鹹鹹的也挺好吃。

49.jpg

大方覺得根莖類的食材最好吃,哈哈。

50.jpg

有些人一定要吃飯,也可以點飯的食材,下去蒸烹唷。

 51.jpg

地獄蒸工房 鐵輪 (地獄蒸し工房 鉄輪)其實挺好玩,
食材價格也算ok不算貴,從選食材開始,進入蒸烹程序,
自已蒸出來的,也相當美味啊,算是好玩又好吃的旅遊美食點,
吃完還要自已清桌面唷,可別忘了。

有機會來到別府,不妨來試試 地獄蒸工房 鐵輪 吧。

地獄蒸工房 鐵輪 (地獄蒸し工房 鉄輪)
電話:0977-66-3775
地址:大分縣別府市風呂本5組(いでゆ坂沿い)
官網:
http://www.city.beppu.oita.jp/sisetu/sangyou_kankou/11kankou_11-17jikgokumushi.html
營業時間:9:00~21:00 (L.O 20:00)
Google Map:
https://goo.gl/maps/3JvRs2c3aTU2

lohas 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 諠幫主
  • 請問由布院與別府兩處可以排在一天遊玩嗎?時間是否會太趕呢?謝謝
  • 大方:太趕了吧

    lohas 於 2016/11/06 10:32 回覆