台北文華東方酒店的 Bencotto義大利餐廳,一直是大方很想去的餐廳,
近來 Bencotto 邀來了新主廚Loris Pistillo 坐鎮 ,推出了全新的義大利道地美食,
更帶來了主廚本身記憶裡老奶奶味道的家傳食譜菜色,讓正宗的義式家鄉菜在文華東方華麗登場。

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感謝 台北文華東方酒店 邀請 Bencotto 試吃

位於文華東方酒店六樓的 Bencotto,電梯門一打開就是餐廳的座位,
沒有任何的間隔及帶位的櫃台,這樣的感覺倒是挺新鮮的。

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Bencotto 是由國際知名設計師季裕棠所設計的,挑高的用餐空間及明亮的環境,
帶給人放鬆且舒適的用餐氛圍。

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BENCOTTO 除了有單點的選擇,平日中午也有提供三道式NT.1050、四道式NT.1350 的午間套餐,
晚間則有四道式NT.1950、五道式NT.2350 二種套餐可以選擇,比起一些講究正統的義式餐廳,
BENCOTTO 的套餐可說是非常的親民。

點此看Memu:http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/bencotto/

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水煮波士頓龍蝦沙拉搭襯蕃茄醋與茴香NT.890

水煮過的波士頓龍蝦吃起來不老不柴,加上新鮮蕃茄、芹菜、洋蔥、紅蘿蔔等味道鮮明的食材,
更襯托出龍蝦本身的鮮甜,吃起來清爽開胃。

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家傳千層茄子捲蕃茄青醬NT.380

這道菜是主廚兒時的記憶,最外層是油炸過的茄子,中間捲入瑞可達起司和羊奶起司做成的餡料,
原以為香濃的起司吃多了會膩,沒想到鮮甜的蕃茄和鮮明的青醬剛好中和了濃郁的起司,
出乎意料的和諧及美味。

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季節海鮮義大利麵NT.880

義大利麵條是餐廳自製的手工麵,吃起來口感彈牙,加上新鮮的海鮮和鮮甜的蕃茄,
味道雖然濃郁但因為有著檸檬的幫襯,吃起來清香不膩口。

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GAMBERI Pizza NT.850

每天新鮮製作的Pizza餅皮做工費時,必需製作二種不同的麵糰再依比例混合後冷藏48小時才完成,
吃得到麥香、富有咬勁,是吃過就回不去的餅皮XD,
這天吃的GAMBERI Pizza 有莫扎瑞拉乳酪、櫛瓜、鮮蝦、黑橄欖和大蒜,味道豐富但又十分清爽。

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慢烤伊比利豬肋排搭配芥末籽洋芋泥與燉菊苣NT.1100

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豬肉捲(Porchetta)是義大利中部的經典美食,使用被稱為勞斯萊斯等級的伊比利豬,加上台灣本地的豬肉,
最外層再以西班牙火腿捲成豬肉捲,吃起來肉香濃郁、搭配芥末籽洋芋泥和菊苣剛好中和掉油膩感。

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草莓冷湯襯蘋果西芹雪酪NT.350

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草莓風味冷湯吃起來香甜,最特別的是西芹口味的雪酪,
味道清新的芹菜剛好中和草莓的甜味,是個非常完全的ending。

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本以為Bencotto義大利餐廳相當高貴,不過午間套餐的價格,要能吃到正宗義大利菜,
比想像中平實不少 (大方剛從歐洲玩了18天回來的個人感覺),想在台北吃好吃的義大利菜,
那麼這間值得一試啊~

文華東方酒店。Bencotto義大利餐廳
電話:02-2715-6868
地址:台北市敦化北路 158 號
官網:
http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/bencotto/
營業時間:12:00~14:30/17:30~22:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/DXGojG3BTEH2

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