香港有很多好吃的雞煲,大方可以說是每次來香港必定會吃的美食,
好友王大力每次都要絞盡腦汁陪大方去一間一間試,
這次來到香港,就來到佐敦站不遠的尚上下夏 養生雞煲火鍋挑戰,
沒想到雞煲份量比較十足點,吃起一樣又麻又過癮的開胃啊,好好吃唷~

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尚上下夏 養生雞煲火鍋位於地鐵佐敦站 D出口,步行約4分鐘。

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尚上下夏的用餐時段分成了六點、七點半及九點,雖然好友有事先打來訂位,
不過最熱門的七點半用餐時段早已客滿,只訂到六點的段時。

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因為桌面空間小,各式各樣的調味醬料就放在爐具上頭,
客人用好後服務生會拿走,如果需要再添加必需再請服務人員送來。

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就隨自已喜好調吧,其實吃原味的也很過癮。

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印刷精美的 Menu,有許多特別推薦的菜色在上頭,
方便第一次到來或是無從選擇的客人點選。

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看圖說故事,點餐也容易點。

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也有提供套餐式的選項。

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餐牌畫好後就交給服務人員囉。

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全隻雞 雞煲HK$ 198 (單鍋)

在尚上下夏,雞煲可以選擇單鍋或是鴛鴦,我們選擇的是單吃雞煲,
送上來的雞煲已經調理好,悶個一、二分鐘就可以開動啦,
這間雞煲的份量算是比較多一點的,而且雞肉比較肥美好吃啊~

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再來服務生會幫忙開鍋後把香菜拌入雞煲裡。

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滿滿的一份全雞還挺有份量的,大夥吃個不停。

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我們選擇小辣就很夠味,大家邊吃邊流鼻水,好過癮啊。

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menu上有標示雞煲裡會附有少量豬皮,吃起來口感QQ脆脆的,
如不敢吃記得事先註明哦。

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瑤柱群翅雞湯HK$ 48

吃完雞煲後就開始加湯煮火鍋啦,這裡的湯底需要另外加購,
我們選擇服務人員推薦的瑤柱群翅雞湯。

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招牌手打四寶丸HK$ 98

有墨魚丸、鯪魚丸、蝦丸、豬肉丸,手工丸的口感都不錯,QQ脆脆的,
不過Meiko吃到鯪魚丸時覺得味道有點腥。

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萵筍HK$ 45

很特別的萵筍,吃起來口感青脆、味道清甜,還不錯吃。

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手打香蕉墨魚丸HK$ 88

Meiko看到這特地推薦的香蕉墨魚丸就吵著要點。

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吃得到一粒粒的墨魚粒,中間黃色的部份就是香蕉,
味道香甜,超特別的,喜歡嚐鮮的人一定要試。

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牛魔王拼盤HK$ 428

牛魔王拼盤有六種不同部份的牛肉,
像是牛皇、牛小排、牛柳粒、黑牛栢葉、牛白肉(牛胸)、牛脷托。

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牛皇、牛小排、牛脷托

牛皇和牛脷托大方不太清楚是哪個部位XD。

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黑牛栢葉(牛肚)、牛白肉(牛胸)

服務人員建議牛肚涮個10秒就好,而牛胸則是1分鐘,
牛肚10秒我們覺得還是太生了,可以再多涮個幾秒,
而牛胸吃起來就好像是橡皮筋哦XD。

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牛柳粒

Meiko最喜歡這最上頭的牛柳粒,吃起來肉汁鮮甜美味。

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自家製響玲HK$ 58

這響玲可是強力推薦必點的東西,現點現炸的響玲,送上來還是熱的,
就像油條一樣涮個幾秒就可以吃了,吃起來又香又酥的,寫到這裡又流口水啦。

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這天四個人的消費共HK$ 1163 ,推薦給一樣喜歡吃鍋煲的人哦。

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尚上下夏 - 養生雞煲火鍋

電話:2470 2668
地址:尖沙咀山林道23號地下(港鐵佐敦站 D 出口, 步行約4分鐘)
官網:
https://www.facebook.com/JKJPOT/
營業時間:星期一至日: 18:00-02:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/WBQAqAwmrDu

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