東京晴空塔已經是新的東京地標啦,欣賞晴空塔最好的角度往往在附近的餐廳,
大方跟Meiko一年總有幾次慶祝,這次就選在錦系町東京東武Levant飯店頂樓的日本料理餐廳
SKYTREE(R) View Restaurant & Bar REN (簾) ,邊享用美食,邊欣賞晴空塔美景啊~

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除了客房電梯可以坐到24樓之外,一旁還有一部可以直達24樓的電梯,
電梯出來後就是簾REN餐廳,廊道處燈光投射在天花板的光影非常的漂亮。

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餐廳裡的裝潢為日式簡約的風格,沒有太多華麗的裝飾,卻有著高雅、沉穩的質感。

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因為主打美麗的夜景以及晴空塔,所以四周圍都是採用大面積的玻璃,
讓顧客不管坐在哪一個座位都能清楚的欣賞美麗的夜景。

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正對晴空塔座位還特殊設計成直視前方的情人雅座。

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晴空塔的美麗在餐廳裡頭一覽無遺。

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晚餐時段提供幾個不同價格的會席料理,價格約為¥5940~¥15444左右,
會席料理的餐點內容會依季節更換,所以每次過來吃到的東西都會不太相同哦
詳細內容可參考官網:http://www.tobuhotel.co.jp/levant/restaurant_bar/ren_dinner.php

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會席料理的set都有包含一杯餐前酒,因為擔心酒精味太重,
所以請服務人員幫我們挑選味道較淡、偏甜味的酒精飲料。
<<未成年請未飲酒>>

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當我們杯裡的飲料倒到一半時,會有另一名服務人員過來Shaker飲料,
Shaker後再繼續幫我們把酒杯給倒滿。

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Cheers!!喝起來口感像是汽泡水果汁的感覺,還挺爽口開胃的。

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前菜

緊接著送上來前菜的部份,左上角像極了合掌村的茅草屋,也太可愛了。

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依序有螺肉、鮑魚、海老、昆布等等,味道都不錯,
其中鮑魚的口感和味道都很好,Meiko超愛。

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茅草屋裡頭像是布丁的東西有分子料理的感覺,最上面是一尾尾的吻仔魚,
下頭看似布丁、吃起來像是豆腐的,但其實是鵝肝,既特別又好吃。

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在等餐的同時,大方又接著單點了一杯香檳。

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欣賞美麗的晴空塔夜景,還有美酒相伴,好幸福哦。<<未成年請勿飲酒>>

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當天的湯品是以河豚皮燉煮而成,湯頭非常的濃稠、膠質很豐富的感覺,
因為添加了柑橘的調味,喝起來頗為清爽,
中間的豆皮裡頭包裏著像是魚漿製品,吃起來脆脆的又帶有彈性,味道很好。

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造り

生魚片有鯛魚、鮪魚、針魚、和海膽,吃起來非常的鮮甜美味。

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在上菜之前服務人員會先詢問是否有不吃、或是會過敏的食材,
因為Meiko不吃生魚片,餐廳貼心的改成炸天婦羅。

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口代わり

以柿葉包裏食材,一旁則是銀杏和楓葉,非常符合現在紅葉季的氛圍。

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裡頭則是有青辣椒、魚肉和蟹腳,單吃就很好吃,
也可以沾取銀杏上頭的有機鹽或是一旁的微酸的醬汁,更加的美味。

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在等候接下來的餐點的同時,外頭已經夜幕低垂,
大方走到餐廳另一頭,沒想到居然可以看到東京鐵塔!!
雖然只有小小的一個,但還挺清楚的,哈哈哈,
餐廳一面是欣賞晴空塔,一面是觀賞東京鐵塔,二面各有不同的美景。

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像是日式紙火鍋的方式,但紙張較厚,像是錫箔紙的感覺。

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鍋物有季節野菜、和牛肉片、海老、松葉蟹、干貝、魚肉等等,
食材十分豐富。

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服務生建議我們先煮野菜,再依序煮海鮮和肉片。

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海鮮新鮮的程度真的沒話說,建議不要久煮,熟了就立刻拿上來,
吃起來最為鮮甜美味。

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食事

主食有鮭魚卵飯和日本蕎麥可以選擇,愛吃海鮮的大方當然是選擇鮭魚卵拌飯。

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Meiko則是選擇日本蕎麥,麵條口感富有彈性,沾著冰冰涼涼的醬汁,
剛好是Meiko喜歡的冷麵吃法。

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另外單點的火焰甜點,是一道非常著名的桌邊秀甜點,
而甜點的主題也會隨著季節更換不同的水果,像我們這次吃的是火焰蘋果。

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首先將砂糖焦糖化,然後放入蘋果吸飽醬汁,接著會以水果刀將香吉士削成長條狀的果皮,
再以火把蘋果酒點著,火焰會延著橙皮順流而下至下方的甜點,非常華麗且吸晴的一道甜點,

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因為酒精已經揮發的差不多,所以只聞得到酒香、但吃不到酒味,
熱呼呼的蘋果吸飽了焦糖,酸酸甜甜的味道,搭配上冰涼涼的冰淇淋,
非常的好吃。

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スカイツリー®ビュー レストラン&バー 簾
SKYTREE(R) View Restaurant & Bar REN (簾) 
電話:03-5611-5591
地址:東京都墨田区錦糸1-2-2 東武Levant飯店24樓
官網:
http://www.tobuhotel.co.jp/levant/restaurant_bar/ren.php
營業時間:11:30~23:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/Qv5kbVUA4xF2

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