來到神戶要吃神戶牛,網路上最多人推薦的就是 モーリヤ Mouriya名模林志玲也推薦啊~
大方在五年前也來報到享用過 Mouriya 神戶牛排 真的是難忘的好滋味,不過這幾年生意實在太好了,
一位難求,這次來挑戰新開的モーリヤ Mouriya 凜 分店 ,中午來用餐也不用人擠人,吃的也開心啊~

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モーリヤ的鐵板燒目前有四間分店,這間是大方之前到訪過的本店。
延伸閱讀:http://lohas.pixnet.net/blog/post/29897909

這間店生意實在太好了,也很難預約,大方在這幾年都有預約過,常客滿沒法預約。

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這次神戶行,想吃神戶牛,上了官網看,新開幕的第四家分店 モーリヤ Mouriya 凜 ,
離阪急電車的神戶三宮駅很近,就來這間啦。

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到達餐廳之前會先經過這 IKUTA ROAD,上頭也有モーリヤ 的Logo哦,
Logo上有足球隊的圖案,Mouriya也是神戶足球隊的贊助商哦。

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モーリヤ 就位於這棟Queens Coast 的2樓。

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抬頭看,招牌比較明顯。

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在一樓就有許多モーリヤ 凜 的Menu可以參考。

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モーリヤ 凜 午間套餐的供應時段為11:00~15:00,午間套餐的CP值比較高。

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モーリヤ 的第四間分店「凜」。

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開門時間一到,我們就上來啦,在門口接待客人剛好就是服務我們的師傅。

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裡頭的裝潢走的是沉穩內斂的深色風格。

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由服務人員接待我們入坐。

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午間套餐的Menu,可以看到 モーリヤ Mouriya 店家嚴選牛 CP值不錯,
神戶牛 A5的當然就不便宜啦,也要看重量,價格不同。

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凜有提供中文Menu方便點餐。

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同本Menu往後翻就是晚餐Menu,
如果有預算考量的人建議中午前往會比較實惠哦。

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大方這天選擇的午間套餐為A5等級極品神戶牛沙朗170g ¥14600(未稅),
套餐包含有湯、沙拉、烤蔬菜、麵包/米飯、咖啡/紅茶。Menu價格為一人份。

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A5等級極品神戶牛沙朗。

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真是令人口水直流的油花啊。

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這份則是當天的時令蔬菜。

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師傅首先擺上的是蒜片、兵庫縣產的鹽、粗粒黑胡椒、芥未等等。

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左上角還有橙醋和味噌可以搭配牛肉,
午間套餐包含的生菜沙拉、白飯和醬菜以及湯品。

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當天提供的湯品是以腰豆所熬煮而成的,養養價值高又開胃。

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生菜沙拉份量不小,光是吃完這沙拉就飽一半了。

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師傅認真且專業的料理牛肉。

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光看這油花又要讓大方流口水啦。

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師傅的手法非常的熟練。

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師傅先幫大方送上一部份的牛肉,牛肉是分開料理的,先送上一部份,
吃完再料理後面的,這樣牛排的溫度才不會冷掉,吃到最棒的味道。

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時令蔬菜的部份有山藥、甜菜根跟蓮藕,
熱呼呼的山藥和蓮藕向來就是大方的最愛,平常甜菜都是吃冷的,
第一次到熱的甜菜根口感也挺不錯的。

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A5等級極品神戶牛沙朗。

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大方一樣讓師傅決定牛肉的熟度,大方最喜歡牛肉裡那粉嫩的顏色。

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常見的吃法就是沾著鹽巴和搭配蒜片。

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或是挑配一旁的黑胡椒,不管怎麼沾都很好吃。

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大方最近愛上日本鐵板燒,牛肉搭配蒜片和芥未的吃法,
微嗆的味道會讓牛肉更加的鮮甜。

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凜 所提供的味噌醬味道濃郁,更是值得一試。

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等大方吃得差不多時,師傅就接下來繼續處理剩下來的牛肉。

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牛肉的四邊都要輪流的煎一下,把肉汁牢牢的鎖在裡頭。

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O~E~C~啦~

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美味的牛肉搭配Q彈的米飯,讓大方三兩下就把白飯吃光光啦。

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這間是牛肉上油脂的部份,師傅特地將它留下來。

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利用油脂的部份來炒豆芽菜。

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豆芽菜清爽脆口,因為油脂的關係,吃起來較為滑順。

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師傅建議可以搭配橙醋一起食用,清爽解膩又好吃。

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飯後飲料大方選擇的是咖啡。

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來神戶吃神戶牛,不妨來到 モーリヤ Mouriya 凜 ,水準也一樣很棒唷~

モーリヤ 凜
電話:+81-78-325-5182
地址:兵庫県神戸市中央区 北長狭通1-9-8 Queens Coast 2樓
官網:
http://www.mouriya.co.jp/tw/
營業時間:11:00~22:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/9UKFZLcXLi72

創作者介紹

樂活的大方@旅行玩樂學~

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